Dupa coacere le lasam 10-15 min sa se raceasca, apoi inecepm sa le scobim cu un cutit cu varf avand grija sa nu se rupa. Firmiturile scobite nu le aruncam, ci le folosim la umplutura. CREMA: amestecam nuca macinata, esenta de rom, dulceata si firmiturile scobite pana obtinem o crema moale, dar care sa nu curga. Am avut cele mai bune fructe și legume din Balcani, deoarece (majoritatea) nu sunt umplute cu pesticide urâte, care lasă puțin sau deloc gust în fructe sau legume. deci, fără alte întrebări, iată câteva dintre cele mai delicioase mâncăruri și băuturi pe care ar trebui să le încercați în timpul călătoriei Dvs. în Balcani! 1.Byrek / Burek În amintirea anilor de copilarie, când nicio masa de sarbatoare nu era completa fara cozonac, nuci umplute, faguri lipiti cu serbet si prajitura alba ca zapada, va propunem sa va aromati bucataria si sa va rasfatati simturile cu reteta de nuci umplute. Forma de nuci o gasiti fie în bucataria bunicii, fie prin piete sau o puteti chiar comanda online de pe anumite site-uri. 7-8 piersici coapte 150 g nuci 150 g miere scortisoara 1/2 pahar frisca batuta si indulcita 2-3 linguri de rom Mod de preparare: Cureţi piersicile şi le desfaci în două. Le scoţi sâmburii şi le stropeşti cu rom. Separat, faci o pastă din cantităţi egale de nuci măcinate şi miere de albine, adăugând şi scorţişoara pisată. Pentru cojile de nuci: 300 g faina 80 g zahar pudra 1 galbenus 50 g untura (sau 90 g untura daca nu folositi si unt) 60 g unt cu min. 80% grasime (sau130 g daca nu folositi si untura) 3 linguri apa rece un praf de sare vanilie coaja rasa de lamaie 3 linguri zeama de lamaie Pentru crema: 2 oua un praf de sare 100 g zahar pudra 1 zahar vanilat Cozonac Pasca cu ciocolata. Din aluatul de cozonac se intinde o foaie de vreo 1/2 cm. grosime si de marimea tavei in care se coace pasca. Se unge tava cu jyxThd.

piersici umplute cu crema de nuci